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Ensalada de brócoli

  • Cocinada el 30 Nov 2016 00:00

Ingredientes

  • 1/2 ramillete de brócoli
  • 100 grs. judías verdes
  • 3 pimientos del piquillo
  • un puñado de maíz dulce
  • 1 melocotón
  • Salsa rosa
  • aceite, sal y vinagre
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Cómo cocinar o preparar

  • Votos: 1
  • Poner agua a hervir y lavar, cortar y cocer el brócoli y las judías verdes. Pelar el melocotón y partir en dados.
  • Trocear en tiras los pimientos. En un recipiente echar el maíz, el melocotón y los pimientos.
  • Agregar aceite, sal y vinagre al gusto.
  • Cuando la verdura esté fría añadirla al recipiente y mezclar con salsa rosa (se puede hacer sencillamente con mayonesa, ketchup y un poco de zumo de naranja).
  • Servir bien frío.

Información nutricional

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

maiz brocoli judias verdes pimiento melocoton
364 kcal 29 kcal 35 kcal 27 kcal 68 kcal

Calorías de algunos de los ingredientes de esta receta, la información mostrada es calorías por cada 100g

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