Aprende a cocinar facilmente esta receta de ...

Lasañade salmón, espárragos trigueros y gambas

  • Cocinada el 30 Nov 2016 00:00

Ingredientes

  • 5 placas de lasaña
  • 1/4 kg. de salmón fresco
  • 100 gr. gambas
  • Una lata o frasco de
  • Caldo vegetal (puede ser de
  • Bechamel bastante
  • Queso rallado
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Cómo cocinar o preparar

  • Votos: 0
  • En el caldo vegetal, hervir un par de minutos el salmón y las gambitas (las congeladas valen. No importa que todo quede medio crudo.De hecho, tiene que quedar medio crudo, luego se acaba de hacer en el horno.
  • Desmigar el pescado, quitando las espinas y la piel, y mezclarlo con las gambas y un par de cazos de bechamel.
  • Bañar con bechamel el fondo de una fuente que pueda ir al horno, colocar encima una placa de lasaña, cubrir con parte de la mezcla y unos espárragos a lo largo.
  • Colocar encima otra placa de lasaña, parte de la mezcla, más espárragos... , hasta acabar con una placa de lasaña. Cubrirlo todo muy bien con el resto de la bechamel, espolvorear con queso rallado, cubrir con papel de aluminio y meter media hora en el horno precalentado; pasado este tiempo, quitar el papel de aluminio y dejar hacer un cuarto de hora más. Si es necesario, al final gratinar un poco.

Información nutricional

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

gambas salmon
96 kcal 145 kcal

Calorías de algunos de los ingredientes de esta receta, la información mostrada es calorías por cada 100g

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