Aprende a cocinar facilmente esta receta de ...

Robalo en salsa de frutos del mar

  • Cocinada el 30 Nov 2016 00:00

Ingredientes

  • 1 kilo de robalo
  • 1 bandejita de mejillones
  • 1 bandeja de aros de calamar
  • 1 bandeja de camarones
  • 1 pimenton rojo
  • 1 pimenton verde
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 4 dientes de ajo grandes
  • aceite de oliva
  • sal
  • aceite de soya
  • vino blanco de cocina , no dulce
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Cómo cocinar o preparar

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  • pongo el aceite de oliva , el ajo machacado , la sal , los pimentones y la cebolla partidos en julianas , en una sarten a fuego medio , cuando la cebolla este transparente se baja del fogon luego de agrgar 1/2 copa de vino.
  • en una fuente para llevar al horno , pongo el pescado limpio y zasonado con sal , limon , mostaza d"jon ,aceite de soya , un poco de tomillo .Pongo al horno mas o menos 35 min , a 350°C.
  • cuando el pescado este mas o menos cocido se baña con la salsa , de deja otro 20° , para que se integren los elementos .
  • NOTA - puede si se desea , cuando se tiene la salsa , agrgar 1/2 sobre de sopa marinera , 2 tazas de agua y cocinar por 10 min , luego esto se vierte sobre el pescado y ..........al horo a 380° por 50 -60 min mas o menos ( en este caso el pesacado se pone al mismo tiempo que la salsa y ademas esta crudo ).
  • se sirve con papas al vapor , arroz con coco .

Información nutricional

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

ajo cebolla calamar camaron
115 kcal 38 kcal 62 kcal 121 kcal

Calorías de algunos de los ingredientes de esta receta, la información mostrada es calorías por cada 100g

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